こんばんは、簡単料理推進委員会理事 ザキヤマでございます。
さて、今週もやってまいりました戯言クッキングのお時間です。
今週は酸辣湯麺!
まさに、酸っぱさの中に旨味アリ!的な麺でございます。
意外と家で作らないですよね。でも、超カンタンなんです。
さていっちゃいましょうか、Let's 戯言クッキング!


■用意するもの
・しょうゆ
・塩コショウ
・鶏ガラスープの素
・酒
・みりん
・片栗粉
・ラー油
・卵
・たけのこ
・人参
・きのこ(出来ればしいたけ。今回はしめじ)
・豆腐
・豚肉小間切れ
・中華麺
・美味しいモノを作ろうとする心意気
①具材を準備
これだけでも美味いけど、食べちゃダメ。ダメ、絶対。
②スープを作る
分量?そんなの適当だ。そんなのを気にしてるようじゃ、戯言クッキングやってられない。
分量?だから、わからないって。
ここで味見を繰り返して、味を整えよう。
卵投下するとこんな感じ。
うぉぉぉぉ超良い感じ!
”べんりで酢”ナイスネーミング!
ここは味を決める重要なポイントになるので、味見を繰り返そう。
私は結構とろみつけるタイプです。
超うまそぉぉぉぉぉぉぉぉ
③盛り付け
星6つレベル!
簡単だからやってみてください!
みんなースーラ―しよーぜー!
どうぞ、よろしく。
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