こんばんは、アーモンドフィッシュが好物です ザキヤマです。
今回は私の好きな街の一つでもあります 江古田から ラーメン屋のご紹介。

綺麗なラーメンです。では行きます。

場所は江古田。江古田駅南口徒歩2分の好立地。この面構えは私的には確実に美味いと予想出来る外観です。

はい、煮干しでございます。

来ました、三四郎!文字が良い!

煮干し苦手な方はやめてください。江古田はちょくちょくラーメンありますので、他当たって頂けますと。

メニュー。当然ながらオール煮干し。ラーメンとつけ麺の二軸タイプ。ご飯類もあります。
店内写せなかったんですが、カウンター7席のみのこじんまりとした作りです。

席に座ると、張り紙が。煮干しは日によって違うぞ!ってことですね。逆に楽しみ過ぎます。で、
本日のスープは さばと片口鰯 とのこと。煮干し度 4 だそうです。ちなみに10段階。

ラーメンの前に、このお店のお冷は麦茶。このパターンは地味に嬉しいやつですね。
はい、ということで煮干しいきましょうか。このお店は出てくるのが早い!入店5分くらいでしょうか。
バスーーーン! 煮干し到着!綺麗!!色合いが綺麗!!これは雰囲気最高過ぎる。煮干し中華そば 690円。

寄ります。いやー、綺麗だしシンプルですね。トッピングは 玉ねぎ チャーシュー のみ。

スープから。煮干し度4ということで、ドスーン という強烈な煮干しインパクトはありませんが、しっかりと煮干しを感じるややあっさり目の仕上がりで、むちゃくちゃ飲みやすい。サラッというよりかはややトロっという感じでした。

麺は、ストレートの細麺。スープがいい感じに絡みながらスルスル入ります。このラーメンに合ってます。

玉ねぎ は シャキシャキ感残る、やや粗めの生での提供。

チャーシューは、直前にバーナーで炙られてました。香ばしさ抜群。スープどぼん で 煮干しと絡めてください。美味過ぎ。
はい、いかがでしたでしょうか。シンプルなラーメンですが、味に深みがありだいぶ美味いです。日によって味が異なるので、通うこと間違いなし。美味かったです。煮干し好きな方是非!
三四郎
[東京都立 戯言学園]
ストアは
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