こんばんは、お蕎麦は二八が好き！ザキヤマです。
みなさん、塚田農場って知ってますか？？
そうです、居酒屋の。
近年、人気急上昇中ですね。
そんな塚田農場ですが、そば屋もやっております！
それが「鴨そば塚田農場」です。
さっそく行ってまいりましたので、レポートを。
現状、4月オープンの西新橋（虎ノ門）にしかございません。
これから、そば屋もどんどん出店するのでしょうか。
いきまーす！
外観
↓
”鴨そば”が目印です。
「本日の蕎麦」ということで、生産者の名前も記されております。
店内
↓
新店だけあって、キレイです。
カウンターで10席程度。
雰囲気良いです。
メニュー
↓
鴨そば、鴨せいろ、小エビのかき揚げ、天むすなど...
価格は一般的なお値段かと。
お冷は韃靼そば茶。
非常に冷たくて美味しかったです。
さて、料理がまいったでございます。
生桜えびのかき揚げせいろ 690円
かき揚げのサクサク感、というかきめ細やかな衣に感動！
海老天むす 190円
鴨せいろ（大盛り） 990円
鴨です。
柔らかくてジューシーな感じでした。
つけ汁。
出汁がしっかりと効いていて、甘味もありくどくない。美味しいです。
※出てきた時は、器が超超超アツいです。ご注意を。
そば。
コシがもう少しあってもいいが、美味しいそばでした。
つけ汁との相性バツグン！
汁がよく絡みます。
ちなみに、、、アクセントとして置いてあったのが
↓
↓
藻塩と生姜醤
で、この生姜醤がすげぇぇぇぇぇぇぇ美味い！！！！
100点満点で5,000点くらいあげたい。
美味過ぎ注意！！そのままそばに掛けて食べても美味いし、そば湯のアクセントとして入れても美味い。これ、ガチでヤバかったです。
いやーーー、この店は非常にオススメ！
美味かったわー！行ってねー！
鴨そば塚田農場
俺もそば屋やろうかな。
んじゃ、またな！
[東京都立 戯言学園]
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