そろそろ、クックパッドが気になってます。
こんばんは、大根役者 ザキヤマです。
簡単に出来る料理を紹介することでおなじみ、
戯言クッキングのお時間がやってまいりました。
本日は、大根の肉そぼろ煮でございます。
ガチで作るのめんどいけど、超簡単に出来るから紹介しちゃいますね。
料理なんて、楽しくて美味しければ、手間を掛けても掛けなくてもOKなわけです。
本日も簡単にいっちゃいます。
Let's戯言クッキング！
用意するもの
・大根
・肉（今回は豚ひき肉）
・お酒
・みりん
・しょうゆ
・砂糖
・片栗粉
・しょうが
・気持ち
①大根を切る
誰でもできるヤツ。
適度な大きさに切りましょうYO！
②大根を煮る
今回は簡易版なので、だしの素いっちゃいます。
ちゃんと作る時は、しっかり出汁とってください。
③あんを作る。
大根を煮てる間に、あんを作りましょう。
鍋に水を張り、ひき肉を入れる。
※写真撮り忘れましたが、煮立ったら一回ざるに上げて、水を取り替えましょう。
その方が、余計なアクや油分が取れて良いです。
↓
酒を入れる
↓
砂糖を入れる
↓
みりんを入れる
↓
しょうゆを入れる
はい、ここまで全て適当に入れてください。
好みですね。
しょうが入れましょう。少しね。
多く入れると、しょうがが強くなるので注意。
少しね。
はい、しっかりアクを取る。
料理の基本。
最後に、トロみをってことで、水溶き片栗粉を。
これも好みですが、私はそこそこ入れちゃいます。
ということで…
盛り付けたら、完成！
柚子とか青みとか加えれば、なお良し！
美味い！
簡易的なんだけど、美味い！
凝ってる人に怒られそうだけど、美味しく楽しければOK！
簡単に作りたい方はぜひ！
ではでは～
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