こんにちは、最近豆腐ばっか食べてる ザキヤマです。
このところ、ちょいちょい新宿に行く用事があり、ラーメン激戦区だけあってちょいちょいラーメン屋が出てくるわけです。で、あまり行かないように極力スルーしているわけですが、結果的にちょいちょい行ってしまうわけです。
ということで、本日は新宿は大久保にあるラーメン屋さんをご紹介。
家系ラーメンです。紹介するのは「壱蔵家」。横浜家系の「壱六家」系列でございます。
外観
↓
家系といえば赤看板。大久保駅徒歩3分に位置。アクセス良好。
席はカウンターのみで10席程度
メニュー
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塩ラーメンが人気みたいですが、今回は醤油ネギラーメンを。
塩ラーメンが人気みたいですが、今回は醤油ネギラーメンを。
麺の固さ/味の濃さ/油の量を選択し、食券を提出したらあとは待つだけ。ということで、麺がやってきます。
きました。醤油ネギラーメン（850円）トッピング ほうれん草（100円）もやし（100円）
ネギどっさり！って感じです。ネギにかけられるタレが完全にイケてます。
しっかりとチャーシューもあります。ほうれん草は結構多めにきます。
スープが非常に美味いですね。止まりません。クセのない、程度の良い醤油×豚骨。マイルドです。
麺もバッチリ。スープによく合います。
壱蔵家
新宿では結構レベル高い家系なのではないでしょうか。塩が人気とのことで次回は塩いきたいと思います。ではでは。
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